Enklare än man tror och otrooooligt gott.
Ingredienser
4 sillfiléer
1 1/2 dl vatten
5 msk 12% ättiksprit
3 dl gräddfil
1 msk curry
1 äpple
1 rödlök
Skär sillfiléerna i 1 cm breda strimlor.
Blanda ättikssprit och vatten i en skål.
Häll i socker och rör om till sockret har löst sig.
Lägg ner sillstrimlorna och blanda runt försiktigt.
Täck skålen och ställ in den i kylskåpet ett dygn eller så.
Finhacka äpple och rödlök.
Blanda gräddfil, äpple, rödlök och curry till en sås.
Ta upp sillstrimlorna ur lagen och låt dem rinna av.
Rör ner sillstrimlorna i såsen.
(Häll upp nubben)
Njut.
Dagens sill är sponsrad av www.aptit.se och www.cateringcentralen.se
