400 g sej eller torsk
150 gram räkor i lag
3 dl kokosmjölk
1 knippe dill
2 lime
salt
Riv limeskalet.
Finhacka dillen.
Skär fisken i bitar.
Bryn fisken.
Tillsätt kokosmjölken, dillen och limeskalet.
Koka ca 15-20 min.
Tillsätt räkorna strax innan servering. De ska inte kokas, bara värmas.
Tillsätt eventuellt limeskivor för dekoration.
Receptet är sponsrat av Cateringcentralen – catering restauranger en masse.
