För 4 personer.
Jag kan stoppa i mig allt ensam, men för fyra normala individer…
600 g flundrafiléer
200 g tidig kål
2 morötter
2 lökar
1 citron
2 vitlöksklyftor
1/2 dl svarta oliver
1/2 dl gröna oliver
2 msk kapris
1 msk olja
grovmalen svartpeppar
aluminfolie
salt
Strö salt och peppar på flundrefiléerna.
Strimla kålen, morötterna och löken.
Skiva vitlöken.
Skär oliverna i skivor
Ta fyra folieark och vik dem dubbla.
Sprid ut grönsakstrimlorna på folierna.
Skär citronen i skivor och placera några skivor på grönsakerna.
Rulla ihop flundrefiléerna och placera dem ovanpå alltsammans.
Strö vitlkök, kapris och oliver på flundrorna.
Häll olja och strö svartpeppar över fiskarna.
Vik foliearken till knyten och placera dem i grillen (alternativt ugnen 150 grader)
Stek i ca 15 minuter på försiktig värme
Mumsa!
Osannolikt gott 
Sponrat inlägg. Tack till aptit.se och Cateringgcentralen – catering Göteborg också
